sas le chemin du pain - Châtillon

Présentation de la boulangerie sas le chemin du pain

LE CHEMIN DU PAIN
le vieux bourg – 03210 CHATILLON
Responsables : Nathalie et François GALPIN
tel:0470472828
port:0627602664
rcs:82839876800014
mailto:lechemindupain@ free.fr
Boulangerie Biologique – Patisserie – Traiteur bio végétarien – Apiculture – Production Petits fruits
• Fabrication de pain biologique à partir de farines cultivées en biodynamie
La Boulangerie “LE CHEMIN DU PAIN” , entreprise familiale et artisanale existe depuis 35 ans
Ce lieu de vie permet de faire vivre 7 personnes.
L’objectif est de développer un lieu de vie source d’éveil en milieu rural, grâce à des activités à caractère écologique.
• Préparation du levain
• Cuisson au feu de bois indirect
• façonnage manuel
• levée en pannetons
• Traiteur Recettes végétariennes –– pâtisseries – viennoiseries pur beurre
• Participation aux foires locales biologiques 3 / an et aux marchés 3/semaine
• Apiculture sur ruches écologiques “Warré”
• récolte par pressage du miel
• fruits rouges, pommes, fraises, transformation en sirops, confitures
• cueillette de plantes sauvages utilisées en cuisine